Ensalada de pasta fría con atún para el táper

Hay días en los que abrir el táper y encontrarte una comida ya resuelta cambia bastante el panorama. Esta ensalada de pasta fría con atún se prepara con ingredientes cotidianos, aguanta muy bien en la nevera y puedes adaptarla a lo que tengas en casa.

La clave está en cocer la pasta al dente, dejarla enfriar y añadir el atún al final para que conserve su textura. El resultado es una receta fácil para comer en casa, llevar a la oficina o dejar lista para el día siguiente.

Ingredientes para 2 raciones

• 160 g de pasta corta: espirales, lacitos o macarrón pequeño
• 1 o 2 sobres de atún al natural, según el tamaño
• 8 tomates cherry
• 1/2 pepino
• 4 cucharadas de maíz dulce
• Un puñado de aceitunas negras o verdes
• Aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y una pizca de sal

Cómo preparar la ensalada de pasta con atún

1. Cuece la pasta en abundante agua con sal siguiendo el tiempo indicado en el envase. Escúrrela y deja que se enfríe extendida en una fuente grande.
2. Lava y corta los tomates y el pepino. Añádelos a la pasta junto con el maíz y las aceitunas.
3. Mezcla aceite de oliva, un poco de limón y sal. Aliña la ensalada con moderación.
4. Incorpora el atún en sobre al final y mézclalo con suavidad. Así queda integrado sin desaparecer entre el resto de ingredientes.
5. Guárdala en la nevera hasta el momento de comer. Si va a pasar varias horas fuera de casa, llévala en una bolsa térmica con acumulador de frío.

Ideas para variar la receta

Una misma base da para mucho. Prueba a añadir huevo cocido y pimiento rojo; cambia el maíz por garbanzos; o suma aguacate justo antes de servir. Si te apetecen más ideas frescas, puedes ver nuestra ensalada de garbanzos con atún y la ensalada campera con atún.

Cómo dejarla lista para el táper

Prepara la pasta y las verduras el día anterior y reserva el atún y el aliño en recipientes separados si prefieres que todo llegue con más textura. Al juntarlo antes de comer tendrás una comida sencilla, fresca y sin necesidad de improvisar.

Para seguir variando tus comidas de diario, descubre también nuestras comidas rápidas y saludables con atún en sobre y los productos de atún en sobre disponibles en la tienda.

Preguntas frecuentes

¿Se puede preparar la ensalada de pasta con atún el día anterior?

Sí. Guárdala tapada en la nevera y, si quieres una textura más fresca, añade el atún y el aliño al final.

¿Qué pasta queda mejor para una ensalada fría?

Las formas cortas, como espirales, lacitos o macarrón pequeño, recogen bien el aliño y se mezclan con facilidad.

¿Puedo hacerla sin mayonesa?

Claro. Un aliño de aceite de oliva y limón aporta sabor y deja la receta ligera sin necesidad de mayonesa.