Envios gratis a partir de 30€
El puré de patata con atún es una receta sencilla, económica y muy completa, perfecta tanto para comidas rápidas como para cenas ligeras. Combina la suavidad de la patata con el sabor del atún combinación perfecta entre carbohidratos y proteína y así creando un plato equilibrado que gusta a todos.
Además, es una opción ideal si buscas aprovechar ingredientes básicos que siempre tienes en casa. En este artículo te explicamos cómo preparar puré de patata con atún paso a paso, con consejos para que quede perfecto en textura y sabor.
Para preparar esta receta necesitarás ingredientes muy accesibles:
Consejo: Si utilizas atún en aceite de oliva, el puré tendrá más sabor y una textura más cremosa sin necesidad de añadir demasiada grasa extra.
Pela las patatas y córtalas en trozos medianos para que se cuezan de forma uniforme. Ponlas en una olla con agua y una pizca de sal.
Déjalas cocer durante unos 20-25 minutos, hasta que estén blandas (puedes comprobarlo pinchando con un tenedor).
Una vez cocidas, escurre bien las patatas y colócalas en un bol grande.
Tritúralas con un tenedor o un pasapurés hasta conseguir una textura suave. Evita usar batidora eléctrica, ya que puede hacer que el puré quede demasiado pegajoso.
Incorpora poco a poco la leche caliente mientras mezclas. Esto ayudará a conseguir un puré más cremoso. Añade también la mantequilla (opcional) y mezcla bien hasta que el puré tenga una textura homogénea.
Escurre el atún y desmenúzalo ligeramente con un tenedor.
Añádelo al puré y mezcla bien para que se integre de forma uniforme. Aquí puedes ajustar la cantidad según prefieras un sabor más o menos intenso.
Añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva al gusto. Mezcla todo bien.
Puedes servirlo tal cual o añadir por encima queso rallado, huevo cocido o incluso gratinarlo unos minutos en el horno para darle un toque diferente.
Este plato es tan versátil que puedes adaptarlo según lo que te apetezca… o lo que tengas en la nevera:
Con verduras: añade zanahoria, espinacas o incluso calabacín para darle un toque más saludable (y de paso “colar” verduras sin que se note mucho).
Con queso: mezcla queso rallado dentro del puré y verás cómo gana en cremosidad y sabor. Ideal para los más queseros.
Versión ligera: usa atún natural y evita la mantequilla. Más ligero, pero igual de rico.
Con toque crujiente: añade cebolla frita o un poco de pan tostado por encima para romper la textura suave del puré.
El atún es un ingrediente muy versátil que va mucho más allá de recetas básicas. Si te ha gustado el puré de patata con atún, hay muchas otras opciones igual de saludables y fáciles que puedes incorporar a tu día a día.
Por ejemplo, los gnocchi con salsa de tomate y atún son una opción perfecta si buscas un plato más completo y reconfortante. La combinación de la textura suave de los gnocchi con el atún aporta un equilibrio muy interesante entre carbohidratos y proteína, ideal para una comida principal.
Otra alternativa muy ligera y nutritiva es la ensalada de garbanzos con atún. Es perfecta para días en los que quieres algo rápido, saludable y saciante, ya que combina legumbres con proteína, aportando energía sin resultar pesada.
Y si buscas una opción más diferente para una cena rápida, puedes probar esta pizza casera con atún . Es una forma original de disfrutar del atún, adaptando un plato más informal a una versión casera y más equilibrada.
Sí, el atún en sobre es una opción muy práctica para esta receta, especialmente si buscas rapidez y comodidad. Además, conserva mejor la textura del atún, lo que ayuda a que el plato quede más jugoso y homogéneo.
Depende del resultado que quieras conseguir. El atún en aceite aporta más sabor y hace que el puré quede más cremoso y jugoso, mientras que el atún al natural es una opción más ligera y con menos grasa. Incluso si buscas algo más jugoso con salsa, puede añadir atún con salsa de tomate.
Para recalentar el puré sin que pierda su textura, es recomendable añadir un poco de leche, agua o aceite de oliva antes de calentarlo. Hazlo a fuego suave o en el microondas en intervalos cortos, removiendo entre medias, para que recupere su cremosidad sin resecarse.
Sí, es un plato bastante equilibrado desde el punto de vista nutricional. Combina los carbohidratos de la patata con las proteínas del atún, lo que lo convierte en una opción completa y saciante. Además, puedes adaptarlo fácilmente a versiones más ligeras si eliges atún en sobre.
Disfruta de todas las recetas que puedes hacer con los sobres de atún Dunia.
14297
|
Consejos
